«1С-Рарус» автоматизировала организацию питания при Конгресс-отеле «Ареал» с помощью отраслевого решения «1С-Рарус: Комбинат питания».
Система помогает строить отношения с поставщиками, отслеживать взаиморасчеты и сроки выполнения договорных обязательств. Хранение истории ценовых предложений помогает контролировать процесс закупок, выбирать наиболее выгодные условия поставок. Программа формирует отчеты по выполненным закупкам, позволяя анализировать закупочную политику с разных сторон.
Отель предлагает разнообразное меню, включающее блюда из разных стран мира. «1С-Рарус: Комбинат питания» включает возможности для формирования ежедневного меню, учитывающего заказы и пожелания гостей. На основании созданных документов «План-меню» формируется пакет печатных форм для производства. Блок диетпитания рассчитывает калорийность и химико-энергетическую ценность блюд.
Система «1С-Рарус: Комбинат питания» повышает достоверность и оперативность данных, позволяет быстро консолидировать информацию по всем ресторанам отеля, а при необходимости — мгновенно внести изменения в работу предприятий питания. Имея под рукой эффективный инструмент управления, компания гармонично сочетает исконно русское гостеприимство с европейским качеством сервиса.
