Компания «1С-Рарус» автоматизировала ведение управленческого учета в ресторане «Варшавский» с помощью «1С-Рарус:Комбинат питания». Создано 10 автоматизированных рабочих мест.
Программа помогает эффективно решать основные управленческие задачи. Планирование закупок с учетом складских запасов помогает оптимизировать затраты и сократить издержки ресторана. Блок диетпитания рассчитывает калорийность и химико-энергетическую ценность блюд. Мастер планирования производства составляет ежедневные «Планы-меню», на основании которых формируется пакет печатных форм. Решение помогает заранее спланировать праздничное и сезонное меню, отследить спрос клиентов.
Элементы CRM, входящие в «1С-Рарус:Комбинат питания», помогают выстроить взаимовыгодные и долгосрочные отношения с поставщиками и клиентами. Анализируя различные предложения поставки, сотрудники ресторана выбирают наиболее выгодные условия. Контроль выполнения договорных обязательств также осуществляется посредством использования системы.
Важный блок «1С-Рарус:Комбинат питания» — набор аналитической отчетности, которая позволяет проследить динамику развития бизнеса и вовремя принять корректирующие меры. Все сферы хозяйственной деятельности ресторана находятся под контролем новой системы. Программа следит за оптимальным использованием имеющихся ресурсов, помогая тем самым повысить рентабельность и прибыльность компании.
