«1С-Рарус» создал систему управленческого учета в компании «ГлавПит» на базе программы «1С-Рарус:Управление рестораном». Программа помогает избежать пересортицы, уменьшить количество списаний, сокращая тем самым затраты на закупку продуктов. Автоматизация повысила контроль за действиями персонала, обеспечила руководство подробной аналитикой об актуальном состоянии дел ресторана.
«ГлавПит» управляет рестораном, расположенным на Мясницкой улице в Москве. Компании требовалось оперативно оценивать ситуацию дел в ресторане и повысить контроль за работой персонала. Руководство остановило свой выбор на программе «1С-Рарус:Управление рестораном». Внедрение выполнил разработчик решения — «1С-Рарус».
Новая система автоматизировала трудоемкие операции бухгалтера-калькулятора. Так, программа облегчила задачи по оприходованию продуктов, расчету плановой и фактической себестоимости блюд. В базе содержатся все необходимые печатные формы сопроводительных документов, которые формируются автоматически. Контролируется весь цикл закупок: от выбора оптимальных условий поставок до учета расходов и проведения инвентаризации. «1С-Рарус:Управление рестораном» помогает оптимально использовать ресурсы ресторана, отслеживает хранение продуктов по срокам годности и сезонности.
Программа позволяет не только контролировать текущие операции ресторана, но и осуществлять планирование дальнейшей деятельности. Эффективное управление запасами компании дает возможность максимально точно рассчитать объем необходимых закупок и сократить издержки.
